モウカザメ

ネズミザメとも呼ばれているこのモウカザメを一般家庭でのケータリング時のお魚料理のメインで提供。身も柔らかくとても食べやすい味わいなのでお勧めしたい魚の一つ。

達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち

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