前菜の盛り合わせ

ノルウェー産サーモンのミルフィーユを中心としたお昼のコースランチとして2016年に与論島内の青空レストランで提供。ソテーした季節野菜の彩をフレンチソースでアクセントにして華やかにまとめた一品。