スモークサーモンと豆腐のテリーヌ

キャベツをテリーヌ型に敷き詰めて自家製のスモークサーモンと豆腐、帆立貝などを詰めて和風クリームのジュレを流して仕上げた一品。

達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち

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