ブリのペッパーグリル

鰤のペッパーグリル、大きなアスパラガス添え

鰤をシンプルにグリルした後にミックスペッパーを粗く挽いてバルサミコソースを

添えました。

アスパラガスも付け添えとして十分に存在と味を発揮しており、鰤とナイスな

コンビネーションになっています。

鰤には様々な栄養素が含まれています。

DHA（ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコサペンタエン酸）＝不飽和脂肪酸（コレステロールを低下させて血流をよくする作用）、カルシウム、ビタミンEなど。

主な効果は・・・高血圧予防、ボケ予防、動脈硬化予防、貧血予防、老化予防

眼精疲労暖和、肝機能強化、骨粗鬆症予防、心筋梗塞、脳梗塞・・・・

出世魚の到達魚でもある鰤ってこんなに病気を予防する効果があるのは驚きます。