季節のテリーヌ・海老とオレンジの白ワイン風味のバターソース

季節のテリーヌ海老とオレンジの白ワイン風味のバターソース。

先日もテリーヌをご紹介しましたが、今回は海老とオレンジのバターソースで

仕上げた料理をご紹介。

特にオレンジと海老の香りのする白ワインバターソースが色々な野菜の詰まったテリーヌに

バランスの良さとボリュームを前菜以上にすることで、軽いメイン料理にもなります。

オレンジの酸味と甘みも柑橘の良さをソースに引きだたせているので

海老のプリプリした食感も一層美味しく仕上がりました