茶美豚のアイフェッリ・与論野菜添え

鹿児島県が誇る名ブランド茶美豚。特有な臭みがなく上品で軟らかい肉質が特徴的なブランド豚。旬の与論野菜とのコラボレーションで豪華に演出してみせた。

達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち

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