舌平目の白ワインバターソース

多種類の緑黄色野菜とフェンネルとバジルの香草も白ワインバターソースの優しい香りがマリアージュする一品。2011年にディナーコースの本日のお魚料理として提供した作品。

達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち

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