アクアパッツァ！

丸ごと魚を使った料理アクアパッツァ。あさりのエキスや白ワインの風味を閉じ込めながらじっくりと強火で煮立てていきます。このゴージャスかつインパクトの高さに客席は大盛り上がり。

達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち

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