ぼらのソテーと野菜のコンフィ・サマーオレンジのクリームソース

鰡のソテーと野菜のコンフィ、サマーオレンジのクリームソース。

ニューサマーオレンジとクリームで煮詰めて香りをしっかりクリームソースに

つけて裏ごして滑らかにしたソースをソテーしたボラと野菜のコンフィを添えて

ニューサマーオレンジの皮を飾ったメイン料理です。