生姜焼き丼

もち豚のロース肉と青パパイアといんげんを自家製の特製生姜焼きのたれでからめた

食欲そそって元気になる美味しいスタミナ丼。

青パパイアはレモンに負けないほどのビタミンCが豊富で熱に強く、115℃で15分間処理をしても分解されない特徴がある。b-カロチン、クエン酸、リンゴ酸、食物繊維豊富で消化酵素も豊富に含み絶大な消化パワーを持つ健康維持には欠かせない食べ物である。

「タンパク質分解酵素」「糖質分解酵素」「脂肪分解酵素」の」三大栄養素を分解する酵素を全て含んでいるのであります。

消化を助けるだけでなく血流を促進し免疫力を高めて未消化タンパク質が溶け込んだ

ドロドロの血液を浄化して体内の異物を分解するのである。

「タンパク質分解酵素」・・プロテアーゼ

血管内で血小板が固まるのを抑え血栓ができるのを防ぐ。

「糖質分解酵素」・・リパーゼ

血管内で中性脂肪やコレステロールを分解する。

「糖質分解酵素」・・アミラーゼ

糖の代謝を高める。

達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち

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