舌平目とドフィノアのオードブル

じゃが芋をクリーム煮にして仕上げたドフィノアと肉質も軟らかく美味しい舌平目をつかったオードブル。これにはやはりフルーティーな白ワインが合うでしょうね。

達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち

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