鶏のジェリー寄せ
野菜のブイヨンでつくったジェリーと軟らかく仕上げられた鶏もも肉の冷製に仕上げの滑らかなソースとのハーモニー。ジェリーと一緒に召し上がる食感と軟らかな鶏肉にほっこりするような味わいに仕上がっています。
野菜のブイヨンでつくったジェリーと軟らかく仕上げられた鶏もも肉の冷製に仕上げの滑らかなソースとのハーモニー。ジェリーと一緒に召し上がる食感と軟らかな鶏肉にほっこりするような味わいに仕上がっています。
達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち
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