カレイのコトレッタ・ズワイガニのクリームソース

カレイのコトレッタとカリッとローストしたパンチェッタやチーズをのせて軽くオーブンで焼いた作品。ズワイガニのクリームソースも程よくアクセントに。

達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち

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