クレーム・ド・カタラーナ

イタリア料理でおなじみのドルチェです(*^_^*)仕上げにブリュレのように表面にふるったグラニュー糖をバーナーで焦がすことで香ばしさが増して格段と美味しくなります。

達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち

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