マグロのステーキ黒胡椒風味・フレッシュトマトのアボカド添え

マグロをミディアムレアのステーキにして黒胡椒風味に。

粗くつぶしたトマトのフレッシュさと丹念に裏ごしたじゃが芋のサラダとアボカドを添えて仕上げました。

達朗シェフのキュイジーヌな幸せ料理たち

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