土佐文旦のビスケットケーキ

高知県宿毛市で営まれている西尾農園さんの土佐文旦を使ってつくったビスケットケーキ。中のサンドしてあるクリームの中にも文旦の実をふんだんに使って重ね合わせました。

この作品は西尾農園さんのもとへ・・・・