鶏の野菜包みにした赤ワインソース仕立て

たんぱく質に含まれるものには必須アミノ酸や良質な不飽和脂肪酸も含み、筋肉や骨、血液や細胞、皮膚に髪の毛などあらゆる分野で体をつくるのには良質なたんぱく質が必要不可欠になります。

修復のため多くのたんぱく質源を必要とし、不足すると筋肉はつかず、やせ細っていく危険性もはらんでいます。

必須アミノ酸がバランスよく含まれているのには、牛乳・卵・魚・豚や鶏、牛肉などに大きく分けられます。

たんぱく質を構成しているアミノ酸には体内で貯蓄することが出来ないので、使いきれなかった分は体脂肪になってしまうので、過剰なたんぱく質の摂りすぎには注意したいところ。

糖質（炭水化物）・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルと偏らないようにバランスよく食べることがとても大切です。