花烏賊と金時人参の煮つけを添えて

キハダマグロとオーストラリア産のサーモンのタルタルサラダ・花烏賊と金時人参の煮つけ和えのクロスティーニ。

高たんぱく質・低脂肪と良質なたんぱく質を持っているイカには身長をのばすために必要な成長ホルモンの分泌を促進させる効果もあり、視力回復・高血圧予防・疲労回復・肝機能の働きを良くするアミノ酸の一種であるタウリンを含むのも特徴です。

スーパーオキシドディスムターゼ（ＳＯＤ）を促進し、活性酸素を消去させるなどの働きを持つ亜鉛には、細胞の再生や新陳代謝を活性化したり・免疫力を高めストレスを軽減させるなど、神経伝達物質の合成やたんぱく質合成を促進する様々な働きを持っています。